สมุนไพรแก้ไรค. 12 : 147 (กันยายน 2567).
วารสารสมุนไพรแก้โรค
ฉบับนี้ เรื่องที่น่าสนใจ “ประโยชน์ของผักผลไม้ สร้างภูมิคุ้มกัน 14 ข้อ” เป็นที่ทราบกันดีว่า
ผักผลไม้นั้นมีประโยชน์มากมายมหาศาล
เพราะเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
และมีคุณสมบัติของการเป็นแหล่งใยอาหาร
ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลและไขมัน และยังช่วยทำให้ระบบการย่อย
ระบบการขับถ่ายทำงานได้อย่างปกติอีกด้วย
นอกจากนี้ผักและผลไม้บางชนิดยังมีสารพิษที่ช่วยทำหน้าที่คล้ายยาป้องกันและรักษาโรคบางชนิด
อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ในฉบับนี้